岩城島レモン入荷
今年も岩城島レモンを使用して、ジャムを作ります。
愛媛県のしまなみ海道横にあるレモンの島「岩城島」。大三島からフェリーで15分程の所にあり、一昨年買い付けに訪れました。
去年は6月入荷にしたため、少し痛んだものもありましたが市販の物に比べると瑞々しく大きくて、かぶりつきたくなるようなレモンでした。
今年は出荷しているこの時期に入荷して、早めに搾って冷凍保存することにしました。昨年に比べ今年のレモンは天候の影響で、少し小ぶりで収量が減っているようです。
でも、今年のレモンも瑞々しく、そのままかぶりつきたくなるようなレモンが届いています。
