晩飯は農園の食材で

昨日の晩飯の食材は、農園の“大葉”“冬瓜”“ゴーヤ”。

 

 

冬瓜は『冬瓜と豚肉のスープ』に。

冬瓜は味はないようですが、大根をよく煮たような不思議な食感で美味しいです。

 

ゴーヤと大葉は『ゴーヤのふりかけ』に。

ゴーヤ・大葉・かなぎ・鰹節を炒め、酒・醤油・みりん・唐辛子等で味付けしたものです。鰹節がゴーヤの苦味を完全に消しており、食べやすい。

豆腐にそのまま振りかけて食べると、・・・・いけますねえ。逸品です。

 

2015年9月3日 blog